Min jambalaya

Recept på underbar Jambalaya. Detta är mitt recept men dynamisk copyright gäller.

2 portioner

2 qournfiler/hönsbröst
Marineras i flytande rök, wochestersås, tabasco och lite sirap. Välj mängd efter smak.

1 paprika, hackad
1 Gul lök, hackad
1 dl celleri, hackad
0,5 dl roux (olja blandat med mjöl)
lite olja
2 dl långkorningt ris.
4 dl bulljong
2 matskedar rostad lök hemagjord eller köpt.
2 salladslökar, hackade
2 klyftor vitlök, hackade
Cajunsk/Creolsk kryddbladning.

Börja med att marinera köttet/qournen. Stek sedan det i grytan. När det har fått färg ta det ur grytan och hacka i mindre bitar. Lägg i lök och roux, stek blandningen tills röran har fått lite mörkare färg. Lägg i paprika, selleri och rostad lök. Stek tills grönsakerna är mjuka. Häll ner buljongen i grytan.
Tillsätt kryddblandning och vitlök. Här läggs köttet i, använder du qourn så sparas det till senare. koka i 10 minuter.
Tillsätt ris, låt det koka i 25-30min eller tills riset är klart. Tillsätt salladslök och eventuell qourn.
Servera direkt.

Bra att veta innan man börjar laga Jambalaya
Jambalaya är klassisk arbetarklass mat från cajun-området i Louisiana. Det lagas i en gryta efter som familjerna oftast hade bara en gryta. Mer att läsa om detta finns på gumbopages.com/

Fantastisk citronpaj

Fantastisk citronpaj av Martha Stewart

Vintips är: Tokaj eller Sautern gå efter vilken producent du gillar.

Moët suger!

”Champagnen” Moët är så fantastiskt usel, jag förstår inte varför folk envisas med att köpa just den. I princip så är allt annat bättre. Satsa på Louis Roederer, Aubry eller André Clouet istället de ger mycket mer.

Anledningen till att Moët är så dålig är pga av det kapitalistiska systemet. Inom kapitalismen är profiten det absolut viktigaste. Allt annat hamnar nummer två att tex Louis Roederer är bättre än Moët är pga av att Louis Roederer gör profit på att vara bättre. Moët existerar pga av att i det kapitalistiska systemet är försäljning viktigare än kvalitet.

I ett socialistiskt samhälle kommer champagnen att alltid vara så bra som årgången tillåter.

Något som sätter igång klasshatet ordentligt är när bourgeoisiens snorungar festar medan arbertarna får sparken. Framförallt då de dricker champagne då de kunde lika gärna dricka asti. Att det inte kan uppskatta vin, mat eller mode men ändå anser att det är rätt att förtrycka oss i arbetarklassen för att få det skapar lovligt mycket klasshat.

Från Konfliktportalen.se: snatterskan
skriver Dösnack, bitterhet, jobb,Forever United skriver Svartfötter och polis, boladefogo skriver Ny strejkvåg över Egypten, Dom Ljuger skriver Överklass-liberalserna skrek våld

”Bentleymåttet.”

”Bentleymåttet” är ett mätinstrument för att mäta socialism i en begränsad region, som tex en nationalstat. Man väljer tre stycken lyxprodukter och mäter i regionen hur hög koncentration av dessa produkter det finns hos arbetarklassen. Lyxprodukter kan vara allt från konst, bilar till bra vin, speciell mat eller designerkläder. Där det finns jämt med lyxprodukter och dessa hör till arbetarklassen så är ”graden av socialism” högre än ett område där det finns en koncentration av lyxföremål hos en liten del av befolkningen. Det sistnämnda området har då en högre grad av marknadskapitalism eller statskapitalism.

”Bentleymåttet” är inget exakt mått eller ska tas för seriöst men kan användas vid påstådda ”kommunist”-stater. Då målet med socialismens mål alltid har varit att förbättra levnadsvillkoren för arbetarklassen oavsett om det gäller makt på arbetsplatsen eller antalet lyxprodukter.

Lite länkar: Lite blandat skit från IX, Krastavac Chefer förstår ingenting, Acidtrunk feat Oman 20 års minnet av det kommunistiska upproret, Forever United Ibland blir man glad.

Mattips

Prova BagelDeli.net det är ett underbart litet bagels cafe vid Fridhemsplan. De har tex qourn bagels till vegetarianerna och kalkon till köttätarna. Man kan även köpa med sig bagels hem.

Creole och Cajun

Creole och Cajun är två av de intressantast köken i världen. En gentleman (framförallt från new Orleans) borde kunna båda stilarna. De båda stilarna härstammar från området runt New Orleans. De tre viktigaste ingredienserna är selleri, lök och paprika. Kortfattar så är Cajun arbetarklassmat medan Creoleskt är överklassmat.

Creole kommer från personer i spanska adelsfamiljers som inte kunde få mark eller titlar i hemlandet. De såg ”nya världen” som ett sätt att få mark på som inte fanns hemma. Med sig tog de spansk matlagning som blandade sig med fransk. Senare kom tyskar som tog med sig korv och mejeriprodukter som blandade sig med det som redan fanns. Maten är lite ”ljusare” än Cajunskmat, ingredienserna består av ”exotiskare grönsaker och mer kött från tamdjur.

Cajunskt kommer från grytan med samma namn. Maten består mycket av vilt, fisk och örter. Saker man hittar naturligt i i just naturen. All mat lagas i grytan som maten har fått sitt namn efter. Maten smaker mer vilt och lite mörkare i sin ”roux”.

Receptet finns på gumbopages.com/
And if Chuck Taggart is reading thanks for wonderful recipes.

Bästa dricka till maten beror lite på recept men på grund av alla kryddor så passar öl bäst. Själva skulle det blir mörklager till det mesta i båda köken.

Källor:
www.jfolse.com/mm_history.htm
www.gumbopages.com/